Cupcakes jag bakade igår är från ett gammalt sockerkaksrecept jag fick av mamma när jag flyttade hemifrån.
12-14 muffins
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 3 dl mjöl
- 3 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk kakao
- 75g smör
- 1dl mjölk
Vispa ägg och socker poröst, blanda i resten och vispa till en fin, jämn smet. Häll i muffinsformar (jag brukar ha dubbla formar för att de ska bli stadiga, annars rinner de lätt ut åt sidorna). Grädda i 225 grader ca 15 minuter.
När de kallnat så rör ihop glasyren. Jag hittade ett bra recept som jag fyrdubblade för att det skulle bli ordentligt, de flesta recepten är väldigt snåla med glasyr.
- 6dl florsocker
- 8 msk kakao
- 4 msk smör (flytande eller smält)
- 6 msk kaffe
Blanda ihop allt till en fin smet och bre ut på muffinsen. Strö gärna något fint strössel på 
englasshowroom@hotmail.com
Oj, vad gott det ser ut! Måste prova det här när älsklingen fyller år snart!
Ser smaskigt ut!
åh så gott.
Tror inte riktigt att du har fattat vad cupcakes här. Detta var ju ett helt vanlig recept på enkla muffins, inget annat.
Tina; Cupcakes är väl det amerikanska ordet för muffins?
Börjar bli lite orolig över att du inte uppdaterat än Engla, hoppas allt är bra?!
Nä, cupcake är inte det amerikanska ordet för muffins. Cupcake är en helt egen kaka med frosting. En muffins med glasyr är en muffin med glasyr. Men man vet inte skillnaden förräns man har provat båda!
Äsch
Äh, men skärp er va. Alltid nått nytt att klaga på. Ser ut som en muffin, innehåller detsamma som en muffin.
http://www.cupcakerecipes.com/easyrecipe.htm
Och efter som ni är såna petimetrar – det heter en muffin i singular, inte en muffins.
Man blir ju sugen, ser gott ut!..trots att ja också är dålig just nu precis som du. Du får kurera dej med diverse apotekes prylar..som zyx, nässpray m.m krya på dej!
Samma glasyr som kärleksmums, såå himla gott ju!